充氮包装在乳品、休闲食品等行业广泛应用，但充氮包装产品的货架期评估方案一直以产品特性为依据。为进一步保障充氮效果、增强充氮包装产品相对普通包装产品在品质方面的优势。美国MOCON公司建立了以包装内部残氧量为依据的充氮包装产品货架期评估模型，采用AccuLeakTM及InFluxTM技术开发出PacCheck820/840，用于充氮包装货架期评估。