近日，饿了么推出“外卖餐饮具安心计划”作为实施方案，与食药监部门合作，对全平台商户使用的一次性餐具进行抽检。将在年底前优选出一批优质环保餐具目录供商户选择。

　　随着外卖行业的快速发展，一次性餐具的安全性和外卖垃圾引起了社会广泛关注。为应对环境挑战，此前饿了么已启动“蓝色星球”环保计划。逐步淘汰平台上的非环保餐具。措施包括对使用环保餐具的餐厅商户给予流量扶持，为商户对接优质低价环保餐具供应商等。

　　8月下旬，饿了么已针对一次性餐具的食品安全进行初步自查，共在饿了么和百度外卖订餐平台抽检58批次，包括餐盒、汤碗、透明杯、勺子、叉子等。所有抽检的样品均送至第三方检测实验室，检测项目包括三种食品模拟物的总迁移量测定、脱色试验和食品模拟物中重金属的测定。自查抽检监测结果已上报北京市食药监局。

　　今年下半年，饿了么将和食药监部门合作，在北京及其他城市进行一次性餐具自查抽检。检测除了针对材质为聚丙烯（PP）和聚乳酸（PLA）的餐具，也包括对环保餐具——如淀粉基塑料材质和植物纤维塑料材质。

　　此外，平台还将对商户进行一次性餐饮具安全性以及相关法律法规的培训，针对商户提出具体要求，如在购入餐具时向供应商索证索票以供备案等。

　　未来，饿了么将联合科研学术机构、行业协会等专家，以及生产企业、餐饮企业等利益相关方，结合平台大数据对外卖餐饮具的生产、使用及垃圾处理进行全面调研。根据“蓝色星球”行动中的“深入供应链”长期方案，平台将基于调研和自查抽检监测结果，形成外卖餐具环保对策，于年底前优选出一批环保餐饮具目录供全平台商户选择。